L'orange Maltaise


L’orange Maltaise demi-sanguine est la variété qu’on associe le plus à la Tunisie qui en est le seul producteur et exportateur mondial.

Réputée pour être « la Reine des Oranges », elle est considérée par les connaisseurs comme étant la meilleure orange douce au monde. Cette variété qui n’exprime pleinement toutes ses potentialités que cultivée sur le terroir de la presqu’île du Cap Bon.

Son calibre moyen et sa forme légèrement ovale, son écorce qui se retire facilement, sa chair tendre et juteuse, sa saveur particulièrement agréable, sa douceur balancée par un bon niveau d’acidité font d’elle une orange unique qui mérite bien sa renommée mondiale.

Récoltée à la main, la maltaise de Tunisie ne subit aucun traitement chimique après la récolte qui commence généralement fin janvier début février et s’étend jusqu’à fin mars début avril.

 

Dattes Branchées

Ces dattes sont naturelles, ne subissent aucun traitement et se présentent sous forme de branchettes.

Khouat Alig

Dattes communes de couleur brune à foncée communément connue comme la sœur pour sa ressemblance à la variété Allig .

Kenta

C’est une datte de couleur dorée claire, ayant la caractéristique d’être précoce, elle mûrit dès les premières semaines du mois d’octobre.